Maria Roura
El Rebost de Can Moragues
Masia de Can Moragues
Carretera de Santa Coloma km 21,1
17421 Riudarenes, Girona
872 22 00 24
elrebost@canmoragues.org
www.canmoragues.org/rebost/restaurant/
@canmoragues
Jueves: de 10h a 20h
Viernes: de 10h a 23h
Sábado: de 10h a 23h
Domingo: de 10h a 17h
PRECIOS: Entre 20 i 35€
El Rebost de Can Moragues no és només un restaurant, sinó un projecte que aposta per la conservació de la natura amb un objectiu molt clar: dinamitzar el producte dels seus productors. El restaurant, situat a la població de Riudarenes, neix l’any 2011 quan l’Ajuntament cedeix la finca a custòdia i la Fundació Emys, un moviment associatiu enfocat mitjançant la col·laboració d’agricultors comprometits amb la conservació de la biodiversitat, hi constitueix la seva seu. Allà on, entre altres coses, hi podem trobar el seu restaurant.
El restaurant s’abasteix, en gran part, del producte que es genera a l’hort de Can Moragues. A l’espai de restauració d’El Rebost es fomenta el consum de producte de temporada i de proximitat, mentre que la seva carta se centra en els ingredients ecològics, destacant-ne la qualitat. Això demostra que és possible gaudir menjant, a més de poder gaudir d´unes vistes increïbles i conservar, alhora, l´entorn natural.
Recetas:
Tartar de pies de cerdo
Pies de cerdo a pedazos pequeños acompàñado de manzana, especias i vinagre de módena.
Bocata de Gemma
Rebanada de pan de kamut con cereals, veganesa, lechuga baby, butifarra, huevo frito y verduritas adobadas. En homenaje a nuestra proveedora de huevos de proximidad.
Clafutis de manzana
Pastel de manzana de raíz occitana. Con miel y galleta troceada.
El Rebost de Can Moragues






