La Escuela de Hostelería del Pallars ofrece dos ciclos de grado medio cursados en tres años y un PFI de Auxiliar d’Hoteleria y, sus principales objetivos, son dar valor al trabajo de los productores de la comarca, así como transmitir a su alumnado, la importancia de tratar directamente con ellos y el producto que ofrecen. En los ciclos que imparten, preparan a sus alumnos a realizar servicios reales en un restaurante, así que durante la semana trabajan, junto con el profesorado, el menú que servirán en el restaurante pedagógico, que tiene capacidad para una docena de comensales que pueden disfrutar de una comida buena, justa y que aplica tanto técnicas tradicionales de la comarca, como las más modernas del mercado.