por KM0 Slow Food | Nov 21, 2013 | General, Uncategorized @ca
Los restaurantes KMO slow food de la Cataluña central, celebrarán el terra madre day, con menús, donde podremos probar los productos de la región, que están postulados para el arca del gusto slow food.
Guisante negro, Patata del bufete negro y blanco, trigo, espelta pequeña, Moreu …….
Más información en:
http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/esp/dettaglio_mappa.lasso?-id_evento=5837#.UoysL7Q1iLk.facebook
por KM0 Slow Food | Nov 21, 2013 | Restaurantes Km0 Slow Food, General, Uncategorized @ca
La Guía Michelin mantiene las estrellas que cinco restaurantes de Km 0 Slow Food, han alcanzado los último años, Casamar (Llafranc), Capricho (Terrassa), Cinco Sentidos (Barcelona), Fogony (Sort) y Lucerna (Santa Coloma). Sin duda, una buena noticia que ratifica la idea de valorar al mismo tiempo el producto del territorio en combinación con la creatividad.
