A traves del següent enllaç podran trobar les fotografies realitzades durant l’acte d’entrega de les plaques Km0 Slow Food realitzades el dilluns 3 de març a la sala cotxeres del Palau Robert de Barcelona.
Per descarregar les fotografies en alta qualitat es necessari prémer damunt la foto que sobri i desprès descarregar.
El proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als 46 restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 11.00h els responsables de km0 Catalunya i el president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini, oferiran una roda de premsa a tots els periodistes assistents. Al mateix temps, i des de les 10.00h, més de 40 productors vinculats a Slow Food oferiran els seus productes en un mercat Slow Food.
A la tarda, al restaurant ca N’Armengol de Santa Coloma de Gramenet tindrà lloc un dinar ofert pels cuiners Víctor Quintillà del Restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, Artur Martínez del Restaurant Capritx de Terrassa i Quim Caselles del Restaurant Casamar de Llafranc, tots tres restaurants Km0-SlowFood guardonats amb estrelles Michelín. La jornada la clourà una visita guiada al Campus de la UB de l’Alimentació de Torribera, pel seu director Marius Rubiralta i pel responsable de la Bullipedia, Pere Castells.
A traves del següent enllaç podran trobar les fotografies realitzades durant l’acte d’entrega de les plaques Km0 Slow Food el dilluns 3 de març a la sala cotxeres del Palau Robert de Barcelona.
Per descarregar les fotografies en alta qualitat es necessari prémer damunt la foto que sobri i desprès descarregar.
https://www.dropbox.com/sh/kkleobcaklpwk3f/zkjzq7el4r
Per més informació sobre Km0 Slow Food: www.slowfoodcatalunya.cat
Per material i/o entrevistes: premsa@km0slowfood.cat
Neus Montllor 692974183, Enric Milla 653838010, , Martí Rosàs 658927105
RESTAURANTS CATALANS KM0-SLOW FOOD 2014
Priorat:
Matias Fernández QUINOA Falset
Catalunya Central:
Jordi Gómez CAL BLASI Berga
Jordi Poch LA FONDA DEL SAUMELL Vallbona d’Anoia
Carme Clotet NIU NOU Bagà NOU
Marcel Cardona CAL FUSTER Serrateix NOU
Ignasi Camps CA L’IGNASI Cantonigròs NOU
Empordà:
Lola Puig EL FORT Ullastret
Quim Casellas CASAMAR Llafranc
Rosina Miserachs ANTAVIANA Figueres
Martí Rosàs CA LA MARIA Llagostera
Marc Esteve PEZ COLORAO Lloret NOU
Vallès:
Anna Tengo CAN MAJOR Montmeló
Isaac Gomez CAP I CUA Cerdanyola del Vallès NOU
Andreu Vilà TARAMBANA Cardedeu NOU
Garraf:
Valentí Mongay LA SALSETA Sitges
Francesc Rafecas LA NANSA Sitges
Jordi Carbó CAL SALDONI Sant Pau d’Ordal
Tarraco:
Ramón Martí EL LLAGUT Tarragona
Xavier Fabra QUINTA FORCA Nulles
Nelson Ribal LA GRAVA El Morell
Gaetano Martucci SELMELLÀ El Pont d’Armentera NOU
Carles Barneda ART L’Espluga de Francolí NOU
David Amoros LOLA TAPAS Tarragona NOU
Manja Jonker ARIDIDAM Montferri NOU
Vázquez Montalbán BCN:
Jordi Artal CINC SENTITS Barcelona
Babina Garcia CASA NOSTRA Corbera de Llobregat
Alfons Bach MAM I TECA Barcelona
Jordi Casas ALLIUM Barcelona
Artur Martinez CAPRITX Terrassa
Guillem Oliva MONVÍNIC Barcelona
Guillem Oliva FASTVÍNIC Barcelona
Víctor Quintillà LLUERNA Santa Coloma de Gramanet
Gerard Sans EL FILETE RUSO Barcelona
Enric Millà RASPUTIN Barcelona
Pere Carrió EL GAT BLAU Barcelona
Gonzalo Martinez ESPAI BO I SA Barcelona NOU
John Wearne RASOTERRA Barcelona NOU
Eva Davò EL DIVÁN DE LOS SENTIDOS Cornellà de Llobregat NOU
Susana Aragón ONA NUIT El Prat de Llobregat NOU
Jordi Limón SOMORROSTRO Barcelona NOU
Pirineus:
Joan Luque EL CELLER DELS JOGLARS Montardit
Lleida:
Ramon Gaspa LO PONS Ponts
Mercè Camins CASA MERCÈ Fontdepou
Enric Millà EL DIEN Vallfogona de Balaguer
Zaraida Cotonat FOGONY Sort
Sergi Ortiz L’ANTIC FORN Cervera NOU
El proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 12.00h el president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini, oferira una roda de premsa a tots els periodistes assistents. Al mateix temps i des de les 10.30h més de 40 productors vinculats a Slow Food oferiran els seus productes en un mercat de la terra.
A la tarda, al restaurant ca N’Armengol de Santa Coloma de Gramenet tindrà lloc un dinar ofert pels cuiners Víctor Quintillà del Restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, Artur Martínez del Restaurant Capritx de Terrassa i Quim Caselles del Restaurant Casamar de Llafranc, tots tres restaurants Km0-SlowFood guardonats amb estrelles Michelín. La jornada la clourà una visita guiada al Campus de la UB de l’Alimentació de Torribera, pel seu director Marius Riburalta i pel responsable de la Bullipedia, Pere Castells.
Amb motiu de la celebració del Dia de Terra Madre al Garraf, va tenir lloc al Corral de la Vila un mercat de productors vinculats al convivium del Garraf. El corral de la vila pertany a l’Hospital de Sant Joan de Sitges i és, a més a més, el celler on s’elabora la Malvasia de Sitges, baluard de Slow Food. Amb aquest motiu els membres de la coordinadora de restaurants Km 0 Slow Food, van ser rebuts per l’enòleg del celler, Josep Pascual, qui els va oferir una visita guiada al celler i a les vinyes, ubicades al mateix terreny de l’Hospital, envoltades d’edificis, dins del casc urbà. A més a més, en nom del Patronat de l’Hospital, els membres de Slow Food van rebre un reconeixement per la tasca que desenvolupen el restaurants Km 0 Slow Food, en recolzar aquest vi històric sitgetà. El reconeixement és una reproducció metàlica, que simbolitza una part de l’arquitectura de l’edifici històric noucentista.
El nostre sopar a la web de terra madre day
www.slowfood.com/terramadreday/pagine/eng/dettaglio_mappa.lasso?-id_evento=5944
Menú degustació amb vins naturals
Productes Km.0 slow food i de l’arca del gust
per celebrar el Terra Madre Day
Xefs
Martí Rosàs i Maria Hernández de Ca la Maria restaurant, Llagostera www.restaurantcalamaria.ca
Xavier Fabra del Quinta forca restaurant, Nulles Tarragona www.quintaforca.cat
Enric Millà del Dien restaurant, Vallfogona de Balaguer www.eldien.com
Amor Pellitero i Jordi Gómez de Cal Blasi www.calblasi.eu
Cal reservar abans del diumenge dia 8 de desembre
al telefon 938210950 o per correu electrònic acalblasi@gmail.com o pasant per Cal Blasi Pl. Viladomat, 21 Berga
