JORDI LIMÓN

Especialitzat en l’estudi i la manera de cuinar peixos rars i oblidats.

La Violeta

Carrer del baluard, 58

08003 Barcelona

+34 932 21 95 81

www.facebook.com/rebelotbcn/

www.instagram.com/rebelotbarcelona

De diumenge a dijous de 13:00 a 23:00

Divendres i dissabte de 13:00 a 00:00

Dimarts Tancat

A partir de 20€

La Violeta pertany a Slow Food, associació gastronòmica que neix per a fomentar una cultura gastronòmica a base d’aliments sans, nets i jutos. Treballem directament amb productors de tota Catalunya: pagesos, pescadors, ganaders amb els qui treballem sense intermedaris.

Som un restaurant gastronòmic, de caire familiar i càlid.

Les nostres cuina és de base tradicional, amb toc d’avantguarda.

Utilitzem productes Km 0 d’alta qualitat. Gran part dels nostres productes procedeixen del nostre propi hort ecològic i biodinàmic.

Receptes:

La Violeta